06年9月 和のマナー 〜FOODと陰陽五行

皆さんから期待が大きかった「和のマナー」ですが、無事終了しました

今回の参加者の8割はビジネスマナー講師や教室の先生方でした。
「和のマナー」への感心の深さが分かります。

「和のマナー」とはまさに日本文化。
それを限られた時間の中で、どれほど広く深く教えられるか？ということに高橋先生も悩まれた様子。
それほどにこのセミナーを大切に考えていただき、カリキュラムを練ってくださいました。

和室での立ち居振る舞い、懐紙の使い方、お箸の種類や用途など、知らなかったことがたくさんありました
特に、マナーブックの正しさについての高橋先生のお話は、皆さん納得。
どれをテキストにしたらいいかしら？と迷っている方は多かったようです。

和食に関しても造詣が深い高橋先生。
陰陽五行のお話しとともに、懐石料理の歴史から現代の会席料理などに至るまで詳しく説明してくださいました。



席を替えて、食事です。
今回は和食の知識より、実際に活かせるマナーにポイントを絞ろうと、前半とは雰囲気を変えて、どんどん質問できる気さくなものにしました。皆さんから、具体的な質問がいくつも飛び交います。


目の前に道具があり、実際に食べながらですから、当然のことながら、分かりやすいですね。
先ほどの講義では分かりにくかったことも、深く聞くことができたようです。

私は座布団の「表裏、前後ろ」という位置について分からなかったことが氷解し、すっきりしました。
また、「座布団」や「座布団カバー」の意味。
汚れている方が商売が繁盛している・・など。本当に面白かったです。


食事は？
もちろんおいしくいただきましたよ
こんなに堅苦しくない和のマナーなら、また参加したいです。

9月「和のマナー」

皆さん、お久しぶりです。
私は暑さがとっても苦手で、7月に入った途端に何もかも億劫になってしまってしまいました
お陰さまで、ここ数日涼しさで、復活しました
皆さんはいかがですか？


昨日は、9月の「和のマナー」の日程が決まり、やっとお知らせできました。
「和のマナー」は多くの方が興味を持ってくださっているテーマで、早く教えてほしい！との声が多々あったのですが、場所の選定に思いのほか難航し、昨日のご案内になってしまったのです。

当初は簡単に、和室で和食！と考えていたのですが、しっかりしたマナーのセミナーをやろうと思うといろいろな条件が必要となります。

ホテルの日本料理店、結婚式会場、古民家を利用したレストラン･･などなど、いろいろ伺ったりしてみましたが、なかなか思うようなところがありませんでした。
場所も皆さんがわかりやすいこと、お値段も手ごろでなければ･･と条件も多くなってきます。すると、なかなか無いのですね。

ところが、灯台下暗し･･｢シャインズ」メンバーのご親戚で日本料理をなさっているお店が程よく条件にマッチし、そこに決定です詳細はまたメーリングリストにご紹介しますので、ご覧くださいね。